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旋转小火锅设备的方便之处

旋转小火锅设备的方便之处

回转火锅输送设备,采用304不锈钢和进口电器元件,在我们的工程师及装配人员精心设计和制作下,具有安全、传输平稳、无噪音、耐磨、卫生、易清洁等特点,外观既时尚大方又不乏体现人性化这一特色之处。本设备可以根据店面的布局和客户的要求设计任何形状。餐台面也可以根据店面布局或者客户的要求设计各种风格。餐台面的装饰材料可以有很多选择,如天然大理石,金刚石,生态板等等,客户可以委托我们进行安装亦可以选择在当地自行装饰。本设备用途广泛,已经成为当今一种流行的元素,适用于寿司、火锅、自助餐店及其他的商品展示。单人单炉符合人们的卫生习惯,且该火锅输送设备具有两用的优点,冬天用在火锅,夏天用在寿司,只要用特制的不锈钢盖板封住餐桌上的炉孔即可成为寿司输送设备,既实惠又方便,让您体现经营寿司和火锅的乐趣,又便于客人在各自的座位上可随意选择摆放在输送带上的食品,免去服务员送上。回转火锅输送设备经由经验丰富的生产团队制作,交货准时,工艺精美。生产流程: 1、设 计:由专业设计师根据客户所给的店铺平面图,客户的要求,对输送设备、座位、厨房、前台、储物室和工人休息室等场地进行合理地规划,尽可能的满足客户需要 2、制 作:技师根据输送设备的施工图制作回转输送带。3、拆 解:为了方便运输的要求,技师将回转输送设备拆解成几个可组合部分。4、组 装:回转输送设备被运送到店铺以后,技师将其进行组装和调试。
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旋转小火锅设备厂家告诉你火锅规矩

火锅不仅是美食,而且蕴含着饮食文化的内涵,为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时,男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅,把臂共话,举箸大啖,温情荡漾,洋溢着热烈融洽的气氛,适合了大团圆这一中国传统文化。在东北,人们招待客人时,火锅里的菜摆放颇有]规矩:前飞后走,左鱼右虾,四周轻撒菜花,即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方,走兽类肉放于火锅后边,左边是鱼类,右边是虾类,各种菜丝稍许放一些,宛若“众星捧月”以示尊敬。若对待不速之客,则把两个特大肉丸子放在火锅前边,后边是走兽类肉,示意你离去。台湾客家人多在大年初七这天吃火锅,火锅用料有七样是少不了的,即芹菜、蒜、葱、芜菜、韭菜、鱼、肉,这分别寓意:“勤快、会算、聪明、人缘好、长久幸福、有余、富足”。 火锅虽味美,但在吃火锅时要注意卫生,讲究科学。一要注意选料新鲜,以免发生食物中毒。二要掌握好火候,食物若在锅里烧的时间过长,会导致营养成分损坏,并失去鲜味;若不等火候烧开就吃,又易引起消化道疾病。此外,应注意不要滚汤吃,否则易烫伤口腔和食道的黏膜。上面的介绍主要是北京火锅而已,但现在国人所说火锅基本都是重庆火锅。重庆火锅起源于民国时期,当时重庆的码头工人一天收入甚微,故买置一些屠夫的边角料如血管、牛肚、喉管之类,为了避免腥气往往加入大量辣椒和花椒调味,称为麻辣烫。但那个时候火锅地位低微,而且很难吃。后来据说是有人发家后对那段艰苦生活不能忘怀,便加入香料和各种其他食物于其中,后经无数人改进,使得火锅身价飞增,逐渐成为重庆特色。现在的重庆,几乎十个菜馆就有六家卖火锅,由于其灵活性与便宜,深受各地人民喜爱。
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回转小火锅开店步骤

1.(店面选址)现在的餐饮都要求面积要大,所以店面的选址很重要,面积要求100平方左右为好,然后地址嘛,没必要非得商业区,但一定要和别的餐饮店面非常靠近。
2.(硬件采购)火锅店对于硬件的采购很讲究,比如餐盘啊,电磁炉啊什么的,所以在投资之前就一定要搞定这些硬件设备的采购计划,因为只是火锅店投资中相当大额一笔(大约占总投资的35%左右)。又由于考虑到日后的维护和消防评估,建议使用电磁炉,虽然首期投资很大,但省去了后期很多很麻烦的事情。
3.(装潢)一般装潢zui先要考虑的是消防,这个必须在装潢之前就应该考虑好,避免以后不必要的损失。然后就是墙面,地板,前台,灯光,排气,排湿等一系列总体的规划。总的来说装潢还是看个人喜好的,但千万不要粗糙,因为店面的形象实在很重要。注意的是装潢必须要建立在消防审查通过的前提下进行。
4.(后厨)厨房卫生很重要,这直接关系到菜品的品质和顾客对于店面的总体印象。后厨在餐饮中是zui重要的一个环节,建议多和那些搞过的师傅多交流。
5.(人员配置)包括服务员,厨师(调配底料),后勤打杂(洗碗),前台收银,大堂经理,服务接待。一般服务员要求人数zui多,一般10个平方安排一个人。
6.(菜品采购)包括肉类和蔬菜,蔬菜基本上在靖江就可以解决,但肉品是个很麻烦的事情,zui好是能找到可靠而又稳定的供货商。
7.(菜品定价)这个是根据当地消费水平来的,一半靖江的话,维持人均消费30——50是个很不错的定价区间。开火锅店不是一件容易的事,火锅店是季节店,马上就要到夏天,来这种店的人很少很少。所以不如开一个稳得住的行业。
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工厂:佛山市岚慧电动餐桌厂
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